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香茹是澎湖地區特產作物，當地人又稱為「風茹」，長期以來被作為傳統青草茶飲用。香茹具有抗氧化、修補細化學性肝炎、抑制發炎、抗細胞突變、抗B肝發炎、預防肺腺癌 (A549病株) 及骨質疏鬆等功效；而最近實驗更證實，香茹草機能性成分具有減輕化療病患疼痛的效果。相關報告被發表在國際學術期刊，相關學者也取得多項專利，香茹是目前經研究最具機能性功能的特用作物之一。全球共有6個香茹品種，而台灣地區只有1個品種，主要分布於澎湖、台東及屏東等3個地區，其中以澎湖縣為主要種植地。

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