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走進二崁聚落保存區不時有淡淡杏仁茶香從民宅撲鼻而來，對許多人而言，市售杏仁茶的味道並不好聞，

但二崁杏仁茶的香氣四溢卻與眾不同，且擄獲不少人心。澎湖旅遊

澎湖旅遊若前往二崁聚落，除了可外帶杏仁茶，若時間充裕，還能坐在店裡，澎湖旅遊

用精緻的杯子盛裝杏仁茶細細品嚐，並與老闆閒聊瞭解近幾年來他們推動二崁旅遊的點點滴滴，或是二崁早期的風華。

●必吃推薦：澎湖旅遊

杏仁茶─二崁過去專營中藥材買賣，老闆根據過去對中藥材的專業，澎湖旅遊

挑選品質好的杏仁，並百分之百用杏仁果實研磨成粉，讓許多原本不敢喝杏仁茶的人，澎湖旅遊

在聞到天然杏仁香並嘗試後從此愛上，據說杏仁茶還有保護支氣管、清肺潤喉、養顏美容的功效。

海石花─吸起來不像市售整杯凝固的石花凍，反而口感細膩且帶有潤喉汁液。澎湖旅遊

土仁粿─泛稱土豆粿，用糯米做成米璀，並將米璀脫水後揉成彈性極佳的外皮，澎湖民宿

並包入西嶼鄉盛產的花生所炒出的內餡，放在木模上定型並蒸熟即可食用。

土仁粿微甜且鬆軟有彈性的外皮，配上香濃的土豆餡堪稱絕配。澎湖民宿

(以上圖片來自網路，文章參考旅遊資訊王)

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